揚げずにヘルシー！春キャベツのスコップメンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パン粉はフライパンできつね色になるまで乾煎りする。
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2
春キャベツは千切りし、塩（分量外）をふって揉み込む。10分ほど置いたら、水分をしっかり絞る。
たまねぎはみじん切りにする。
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3
ボウルに合挽肉と(A)を入れ混ぜ合わせ、２を加えてさらにこねる。
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4
フライパンにサラダ油を入れ3を敷き詰める。蓋をし7分程度、全体に火が通るまで中火～弱火にかける。
表面の余分な油はふき取り、1をかけパセリを散らす。
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荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
現在はスチール・動画撮影、コンセプトカフェなどのメニュー開発、コラム執筆・栄養価計算などを行う。
食べること・料理することが楽しくなるように、時短・トレンドレシピを提案している。
実績：書籍、TV、情報誌、WEBなど
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たらたらん2020/06/20 21:44
とっても美味しかったです。
ありがとうございました^_^ -
ぽっちゃりどらちゃん2020/04/19 15:50
揚げていないのでヘルシーで美味しかったです。 -
豆大福9232019/10/30 19:30
焼いてる時の匂いがハンバーグみたいな…食べてみるとソースが合う！これはメンチ！(笑)お手軽にメンチ作れますね(^ ^)レシピありがとうございます♫ -
y_home2019/10/03 18:34
とっても美味しく出来ました！！
また作ります(*^^*)！
レシピへのコメント
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1
件）
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楽天レシピさま
こんにちは！ご連絡ありがとうございます。
4/21（土）の掲載を楽しみにしております♪
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
揚げずに簡単メンチカツです♪
無駄な油を使わないからヘルシーな仕上がりに。
塩もみすることで量が減り、
キャベツを大量消費も☆