【千葉食材】蒸しタコ卵の酢味噌がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かして蒸し器をセットします。蛸の卵に日本酒をふりかけ、蒸し器の中に入れ、１０分蒸します。火を止め、粗熱がとれるまで放置します。
-
2
鍋に湯を沸かし、菜の花を表１５秒、裏返して１５秒茹で、ざるにあげて３０秒蒸らします。流水で冷やし、水けを切って２センチ幅に切ります。
器に菜の花、蛸を盛り付け、酢味噌をかけて完成。
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- 料理名
- 蒸しタコ卵の酢味噌がけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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