マリネ秋刀魚とパクチーチーズのテルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし、ビネガー、塩でマリネし１０分ほどおきます。
鍋に牛乳を入れ、沸騰したらレモン汁、塩ひとつまみを加えます。固まってきたら火を止め、ざるでこします。 -
2
できたチーズの水けを軽く搾り、パクチーペッパーと混ぜ合わせます。
バゲット、又は食パンを軽くトーストし、そこにチーズ、秋刀魚とのせて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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