ルウたっぷり!キーマカレー☆ レシピ・作り方

ルウたっぷり!キーマカレー☆
  • 約30分
ちさと1986
ちさと1986
長い時間煮込まなくて大丈夫なので、暑い夏の調理にオススメです(o^^o)

材料(2人分)

  • 合挽きミンチ 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん・なす・ピーマン・しめじなど… 各1/2個(冷蔵庫にある野菜をお好みで)
  • 生姜・にんにく(みじん切り) 1片分
  • 大1
  • みそ 大1
  • ●水 400cc
  • ●トマト缶orトマト入り野菜ジュース 200g(cc)
  • ●ケチャップ、ソース、しょうゆ 大2/3
  • ●コンソメ 小1
  • カレールウ 2片

作り方

  1. 1 野菜を全てみじん切りしておきます。
  2. 2 油を熱した深めのフライパンで、しょうが・にんにくを香りが出るまで炒め、①の野菜をしんなりするまで炒める。
    その後ミンチを加えてしっかり炒めたら、味噌を加えてコクを出します。
  3. 3 ●を加えて10分ほど煮たら、最後にルウを入れて更に10分ほど煮て完成です!

きっかけ

毎日暑いので、サッと出来て食欲が出て栄養も取れる料理が食べたくて(o^^o)

  • レシピID:1990033437
  • 公開日:2017/07/19
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