生クリーム不使用、枝豆ムースのタルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、洗った枝豆を茹でます。５分茹で、粗熱がとれるまで放置しておきます。
粗熱が取れたら鞘から出し、薄皮もとります。 -
2
ミキサーにゆで汁とオイル、塩を入れ、枝豆を加えます。ペースト状になったら止めます。
カンパーニュの上に大匙２杯程度ずつ塗り完成。残ったものはグリルした鶏肉、白身魚につけてどうぞ。
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- 料理名
- 枝豆のムース
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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