ひんやりつるんと、枝豆豆腐水団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は水切りせずすり鉢ですりつぶします。鍋に湯を沸かし、枝豆を２分ゆで、ざるにあげて鞘からとりだし、粗いみじん切りにします。
-
2
豆腐に枝豆、片栗粉、塩少々を入れます。
別の鍋に出汁、酒、塩を入れて火にかけます。温まったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。 - 3 鍋に湯を沸かし、豆腐団子をスプーンですくい、落としていきます。２，３分浮き上がってくるまで茹で、ざるにあげ流水で冷やし、水切りします。
-
4
器に盛り付け、冷蔵庫からとりだした冷えた餡をかけます。
あれば練梅をあしらい、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 枝豆豆腐団子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
