イージースモーカーで簡単、鰊の燻製白子入り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰊 １匹
- 塩、黒胡椒 少々
- 櫻チップ 大匙１杯
作り方
-
1
鰊の頭をとり、白子以外の内臓をとり水洗いします。半分に切り、塩、胡椒をします。
イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。 - 2 煙が出てきたら網をのせ、その上に鰊を置き、蓋を〆ます。中火で３分、中弱火で５分加熱し、火を止めます。蓋を開けずに２０分蒸らします。
- 3 蓋を開け、しっかり３０分冷まして完成。
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- 料理名
- 鰊の燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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