おうち居酒屋、炙り〆秋刀魚 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚を三枚におろし小骨をとります。
塩をまぶし、保存容器に入れたら酢を加えます。冷蔵庫で半日寝かせます。
水気をふきとり、薄切りにして器に盛り付けます。 -
2
料理用バーナーで皮を炙って完成。
お好みでおろし生姜、ワサビをつけてどうぞ。
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- 料理名
- 炙り〆秋刀魚
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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