ワインがすすむ、自家製カッテージチーズのブリヌイ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牛乳を鍋に入れ火にかけます。温まったら塩少々とレモン汁を加えます。分離してきたら火を止め、ざるにキッチンペーパーを引いて濾します。
パンケーキミックスをボウルに入れます。
-
2
チーズとホエー液に分けたら、液を2/3カップパンケーキミックスに加えて混ぜ合わせます。
フライパンを火にかけ、温まったら生地を４等分して丸く入れます。 - 3 生地がふつふつしてきたら裏返し、両面焼き目がつくまで焼いたら火をとめます。粗熱が取れたら器に盛り付け、作ったチーズを塗ります。仕上げにいくらをのせ、軽く胡椒をして完成。
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- 料理名
- 自家製カッテージチーズのブリヌイ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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