お箸も盃も止まらない、燻製鯖飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 ２合
- 鯖の燻製 １枚
- 水 ２合弱
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 実山椒 大匙１杯
作り方
-
1
鯖はあらかじめ燻製にしておきます。
レシピＩＤ：1990002410
レシピは開きですが、一塩された切り身でも可。
- 2 米をとぎ炊飯釜に入れたら一口大に切った燻製をのせ、水を２合よりも大匙３杯分少なく入れます。そこに酒、醤油、山椒を加えて軽く混ぜます。蓋をし、通常炊飯。
- 3 炊き上がったら蓋を開け、鯖をとりだし、全体をきるように混ぜます。再び蓋をし、３分蒸らして完成。
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- 料理名
- 燻製鯖ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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