美味しすぎて済みません、ふぐの白子の昆布蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ふぐの白子 ２，３腹
- 出汁用昆布 ２枚
- 日本酒 大匙４杯
- 塩 少々
作り方
-
1
ふぐの白子に酒大２杯、塩少々をまぶし１０分程おいておきます。
同様に昆布にも酒を大匙２杯ふり、１０分置いて柔らかくしておきます。 - 2 イージースモーカーに付属の石を入れ火にかけます。５分程加熱し温まったらその上に昆布を一枚敷きます。その上に白子をならべさらに昆布をかぶせます。蓋をし加熱します。
-
3
５分加熱したら火を止め、蓋を開けずに１０分蒸らします。
蓋を開け、器に盛り付け完成。お好みでわさび醤油をつけてどうぞ。
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- 料理名
- ふぐの白子の昆布蒸し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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