ご飯もお酒もすすむ、秋刀魚の粕漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 酒粕に味醂と塩を加えてペースト状になるまで練ります。酒粕によって硬さが違うので、硬い場合は酒を加えて調整してください。
-
2
三枚におろした秋刀魚を入れ、万遍なく酒粕を塗ります。
冷蔵庫で１日寝かせます。
表面を軽く拭い、魚グリルで５，６分、焦げないように注意しながら焼いて完成です。
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- カテゴリ
- さんま日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 秋刀魚の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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