レトルト簡単に☆茄子とピーマンの野菜カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子とピーマンは食べやすい大きさに乱切り 茄子は水にさらして灰汁抜きしておく
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2
フライパンにうっすらとオイルをひいて中火で加熱、茄子を炒めて油がまわってきたらピーマンを入れて野菜がしんなりと加熱されるまで炒める
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3
レトルトカレーと水をなべに中火に加熱 時々混ぜながら沸騰させる
カレーはこちらの缶詰タイプを使いました
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4
３の鍋に２の野菜を入れて５分ぐらい加熱
- 5 お皿にご飯を盛りつけカレーをかけて出来上がり♪
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おっぱっぴー★2015/08/11 13:56
こんにちは♪
安くてつい買ったレトルトカレー、味は微妙だけど、こうやってひと手間加えるだけでぐんと美味しくなりますね♪ごちそうさまでした♥
レシピへのコメント
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レトルト使用だけど美味しい！