素朴 茄子と冬瓜のシーチキン煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は輪切りして水にさらし灰汁抜きをする
冬瓜は皮をむき食べやすく小さくカット -
2
鍋に水を入れて中火にかけ沸騰してきたら酒、醤油を入れて、茄子、冬瓜、シーチキンを入れて蓋をして弱火で１５分～２０分加熱
- 3 野菜が柔らかく加熱されたら火を止めて鍋の中でさめるまで放置して味を染込ませる
-
4
出来上がり♪
冷ましてる間に、茄子の色が落ちてどんどん煮汁が黒ずんでいきました
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