玉ねぎソースｄｅ甘塩だらのソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 甘塩だら 1切れ
- 薄力粉 少々
- オリーブオイル 小さじ２
- ＜玉ねぎソース＞
- 玉ねぎ（粗みじん切り） 30ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 塩 一つまみ
- 粗引き胡椒 少々
作り方
-
1
たらに薄力粉をまぶします。
20ｃｍのフライパンを予熱して、オリーブオイルをしき、たらをソテーします。
中火で、焼き時間の目安は表裏合わせて3分です。 -
2
玉ねぎは、水にさらして
水分をしっかり切ります。
ボールにソースの材料すべてを入れて、乳化するまでホイッパーでかき混ぜます。 -
3
お皿に①の魚をのせ、
②の玉ねぎソースをかけます。
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- カテゴリ
- たら
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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