秋刀魚の刺身の中華風ラヴィオリ仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
秋刀魚は頭をおとし、内臓をとって洗ったら三枚におろします。
骨抜き又はピンセットで骨をとったら水気を拭きます。
大根を薄切りにし、バット等に並べ、塩をし１０分程おきます。 -
2
大根の水気を軽くしぼり、皿に並べます。
秋刀魚を薄切りにし、その上に並べます。糸きりにしたネギをあしらいます。
フライパンにごま油を入れたら熱します。 -
3
熱くなったところで秋刀魚とネギの上に回しかけます。
塩、コショウをして完成。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の刺身、中華風
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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