豚バラ肉とかぼちゃとじゃがいものソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップで包んでレンジで２分加熱する。厚さ７～８ｍｍのくし形にスライスする。
2. 2 じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップをしてレンジで２分加熱する。厚さ７～８ｍｍにスライスする。
3. 3 豚バラは厚さ１ｃｍにスライスする。
4. 4 フライパンにオリーブオイル小匙１を敷き、中火にかける。豚バラの両面を焼く。
5. 5 豚バラから油が出たら、かぼちゃとじゃがいもを入れて両面を焼く。油が足りなければオリーブオイル小匙１を足す。
6. 6 豚バラ、かぼちゃ、じゃがいもの両面がきつね色になるまでじっくり焼く。
7. 7 塩コショウ、粒マスタード、おろしポン酢、ケチャップなど、好みの調味料で食べる。