素朴☆かんぱちのアラと大根で粕汁♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
人参はいちょう切り、大根は短冊切りにする（切り方は自由です）
- 2 かんぱちのアラは食べやすく切り、塩をかけて３０分ぐらいたったら、熱湯をかけてさっと下処理をする
- 3 なべに水と大根、人参を入れて中火にかけ沸騰してきたら、かんぱちを入れて灰汁が出てきたら掬い取る
-
4
粕を溶かし、大根が柔らかくなるまで煮込み、塩で味を整える
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5
できあがり♪
☆とっても素朴な薄味ですが、１杯目はこのままで食べました
-
6
お替りは、小口切りにした葱と唐辛子をふりかけて食べました♪
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