素朴なお団子 豆腐・米粉・白玉粉・きび砂糖 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 木綿豆腐（水きりなし） ６０ｇ
- 米粉 ３０ｇ
- 白玉粉 ２０ｇ
- きび砂糖 １５ｇ
作り方
- 1 ボールに豆腐を入れて手で潰し、塊をすり潰した白玉粉、米粉、きび砂糖を入れて捏ね合わせる
-
2
一口サイズに丸めていく
☆耳たぶぐらいの硬さになるように、豆腐の水分が少なければ水をたし、ベチャベチャなら粉をたしてください -
3
沸騰した湯の中に丸めた団子を落として浮き上がってきても２～３分茹がき続けて中まで火を通す
- 4 氷水に取り出して荒熱をとる
-
5
水気をしっかりと切ったら出来上がり♪
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素朴だけど何もつけなくても美味しく食べました