冬瓜でシンプルな中華鍋♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜 ４分の１カット
- 豚肉（ロース薄切り） １５０ｇ
- 白滝 ２分の１袋
- 春雨 ５０ｇ
- 椎茸 ４こ
- 水 １０００ｍｌ
- ウェイパー 大匙 １
- 塩 小匙 １
作り方
-
1
冬瓜は皮をむき、種を取り除いて５ミリ幅ぐらいにスライスする
- 2 白滝は熱湯でさっと湯がき食べやすくきり、春雨もあらかじめ下茹でしておく
-
3
土鍋に水を入れて強火にかけ沸騰したら中火にしてウェイパーと塩をとかしスープを作り冬瓜を入れる
-
4
冬瓜に火が通ったら食べやすく切った豚肉を入れて灰汁がでてきたら取り除く
-
5
灰汁がでてきたら取り除き、白滝、春雨、スライスした椎茸を入れて蓋をして吹き零れに注意しながら煮込む
-
6
具がお好みの硬さになったら出来上がり♪
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