ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食豚肉＆白菜丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
陽サマ
いい旨みを出す野菜たちの競演で、あまり手を加えずに簡単に出来上がります。ラーメン、あんかけ焼きそば、またテイクアウトの魚のﾌﾗｲなどにアレンジが出来ます。
材料（２～３人分）
- A白菜 ２枚
- Aねぎ ２本
- A人参（１０ｃｍ位） １本
- A筍（250ｇ） 1つ
- A豚肉（ロースなど） 250ｇ
- A干し椎茸 ６個
- B水 500CC
- B鶏がら（顆粒）・お酢・ゴマ油 大さじ１
- B砂糖・醤油 大さじ３
- C水溶き片栗粉 少々
作り方
-
1
白菜は繊維と逆に5mm位の千切り、ねぎは白髪ねぎ、人参、筍は5mm位の千切り、豚肉は一口大に切る。
油抜きで豚肉を炒めめ、白菜、ねぎを炒める。筍と人参は下茹でする。 - 2 白菜など炒めた所に、下茹でした筍などを加え、更に干し椎茸を加える。大さじ１の砂糖と醤油を加え、干し椎茸が戻る迄、野菜の水分を引き出し、そこに水を500ｃｃ、鶏がらスープを入れる。
-
3
水が鍋の半分くらいになったら、砂糖、醤油大さじ２を加え、煮詰める。
水溶き片栗粉を加え、強火で４～５分余分な水分を飛ばす。
仕上げにゴマ油とお酢を加える。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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