簡単おもてなし料理、銀杏かぼちゃ団子のべっ甲餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カボチャをざく切りにし、耐熱容器に入れたら軽く水をふりかけ、レンジに入れます。５分加熱し、柔らかくなったところで潰し、塩を少々加えます。
-
2
銀杏は紙袋に入れ、殻ごと３０秒加熱。
熱いうちにキッチンハサミについている銀杏割の個所を使って割、殻と皮を剥きます。
カボチャを４等分し、ラップで包みます。 -
3
銀杏を中央にのせ、茶巾包みにします。同様に３個作り、器に盛りつけます。
小鍋に水、酒、醤油、味醂を加えます。 -
4
一煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
かぼちゃ団子の上からかけて完成。
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- 料理名
- 銀杏、かぼちゃ団子のみたらし餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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