ヘルシー　干し茄子と干しズッキーニのカルパッチョ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は輪切りにして水にさらして灰汁を抜き、水気をしっかりとふき取ってから天日干し

   

2. 2 ズッキーニも輪切りにして天日干しをする
   ☆干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考に作りました→ID:1500001536
3. 3 グリルパンを弱火～中火で温め、野菜をじっくりと焼く

   

4. 4 ひっくり返して両面を焼いて中まで火が通ったらタッパーなどにとる

   

5. 5 焼けたのから（ズッキーニの方が先に焼けました）熱いうちにカルパッチョソースをかけてあえる

   

6. 6 ☆カルパッチョソースの量が少ないので小さめの容器で混ぜました

   

7. 7 汁気を吸い込むまで浸したらできあがり

   

8. 8 味が薄いようならソースの追加をしてください

   

9. 9 カルパッチョソースはこちらのを使いました♪