ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食夏バージョン レシピ・作り方
材料（２人分）
- Aなす15ｃｍ位、キュウリ8ｃｍ位 各１本
- Aスライスチーズ １枚
- A豚ロース肉薄切り ４枚
- Bトマト小ぶり・鷹の爪・にんにく小ぶり 各１個
- Bトマトケチャップ・バルサミコ酢・醤油 大さじ１
- Bバジル・水 少々
作り方
-
1
なすを半分に切り、5mmくらいに切り分け水に漬けあくを抜く
キュウリは4等分に切り分ける
スライスチーズを半分にする。
豚肉を２枚並べ、チーズ、キュウリ、ナスを巻く。 - 2 豚肉で巻いた具材をサラダ油大さじ１を引いて強火できつね色になるまで焼く。そして少量の水とお酒で蒸し焼きにする。
-
3
ソースつくり。
豚肉で巻ききれなかったなす、キュウリ、トマト、にんにくをみじん切り、鷹の爪を輪切りにする。ソースバンにサラダ油大さじ１で、にんにく鷹の爪で香りを出す。 -
4
にんにく、鷹の爪の香りが出たらナス、キュウリ、トマトを炒め、トマトの形が無くなったら、ケチャップ、バルサミコ酢、醤油、水を足し味付ける。
自分の好みのトロミで火を止め盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- なすのラタトゥｰル風
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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