話題の醤油麹で、しめじの醤油麹胡麻和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
醤油に麹を漬けるだけでできてしまう醤油麹。それを使ったアレンジレシピ。すりごまを加えれば、味醂、砂糖なしでもほのかに甘いヘルシー胡麻和えの完成。
材料（２人分）
作り方
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1
しめじの石づきを落とし小分けにします。
鍋に湯を沸かし、１分茹でたらざるにあげ、流水で冷やします。
水気を絞り、ボウルに入れます。 - 2 醤油麹（レシピID：1990016010）と黒胡麻ペーストを良く混ぜ合わせたらボウルに入れ、しめじと和えて完成。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- しめじの醤油麹胡麻和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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