素朴な鰯とおからのミニハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鰯のつみれは市販品でも手作りでもＯＫです。今回はこちらのすりおろしを使いました→ＩＤ：1990004026
2. 2 生おからと鰯のすりおろしを手でしっかりとこねて混ぜあわせる
3. 3 塩麹と味噌も加えて、全体に味がいきとどくように混ぜあわせる
4. 4 水溶き片栗粉（水大匙１・片栗粉小匙１）を入れて混ぜたら、5等分ぐらいに分けて、小判型に形成する
   （お好きな形で！）
5. 5 オリーブオイルをうっすらとひいたフライパンで両面を焼いたらお皿に取り出す

   

6. 6 はさみで細く切った味付け海苔をちらしてできあがり！

   

7. 7 ひっくり返しやすいように小さな小判型に形成しました