卵１個とフライパンで、お一人様プレミア和ロール レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
フライパンに油を薄くひき、クッキングシートをのせます。
卵をボウルに割入れ、卵白と卵黄に分けます。
卵白をHM又はホイッパーで泡だて、白い泡状になったところで砂糖小匙１を加えます。 -
2
さらに角がたつまで泡だてます。そこに卵黄、ふるった薄力粉を加え、切るように混ぜ合わせます。
フライパンを火にかけ、温まったところで火をごく弱火に落とし、生地を全ていれます。
- 3 豆腐はあらかじめ水切りしておき、それをFPでペースト状にしたら、練り胡麻、蜂蜜、味醂を混ぜて滑らかにクリーム状になるまで混ぜます。
-
4
焼きあがった生地は熱いうちにくるっと巻き、ラップで包んで冷やしておきます。
生地が冷えたら豆腐クリームを塗り、中に黒豆を入れたら太巻きの要領でくるりと巻きます。
- 5 再びラップに包み、冷蔵庫で３０分ほど冷やしてなじませれば完成。
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- カテゴリ
- ロールケーキ
- 料理名
- プレミア黒豆和ロールケーキ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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正月残りの黒豆を使い、正月太り解消のヘルシー豆腐クリームで。。。お一人様プレミロールちゃん。。。