蟹を食べた翌日は、蟹のヘルシー和リゾット レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米 １合
- ねぎ 1/4本
- 水 ２カップ
- 毛ガニの殻 １杯分
- 白ワイン 1/3カップ
- 粉チーズ 大匙１杯
- 塩 小匙１．５杯
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
鍋に水、白ワイン、蟹を入れたら火にかけ、一煮立ち。弱火で１０分程ことこと煮て旨味をだします。
スープをざるなどでこし、鍋に戻します。刻んだ葱、洗った米を加えたら中弱火にかけます。 - 2 蓋をして１分、その後弱火に落として２０分程煮、米が柔らかくなってきたら蓋をあけ、塩で味を調えます。中弱火で汁けを飛ばし、火を止めたら粉チーズを加えて全体を良く混ぜます。
- 3 黒胡椒で味を整えたら器に盛り、蟹の鋏をかざれば完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かに
- 料理名
- 蟹の豆乳ヘルシーリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
蟹の旨味をすった米が絶品の、ヘルシーなリゾット。お鍋を抱えて食べたくなること請け合いです。