さっくりほっくり冬惣菜、さくさく長いもの生姜餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長いもの皮を剥いたら乱切りにし、生姜は摩り下ろしておきます。
フライパンに長いも、生姜、水、醤油、味醂を入れたら中火にかけて一煮立ち。蓋をし、中弱火に落とし５分煮ます。 - 2 火を止め、水溶き片栗粉を入れたら再び火をつけ、とろみがついたら完成。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長いもの生姜餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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さくさくした歯ごたえの長いもにとろっと甘辛い餡が絡めば……酒もご飯も進みます。