柔らか煮豚 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚肩ロース（かたまり） 500g
- 青ねぎ 1本
- しょうが 1かけ
- 塩 大さじ1
作り方
-
1
圧力鍋に水をいれ、火にかける。手が入れられるぐらいの温度（50℃ぐらい）になったら豚肉を入れる。
5cmぐらいに切ったねぎとスライスしたしょうがと、塩も加える。 - 2 フタを閉めて20分加圧し火を止めたら冷めるまで放置しておく。
- 3 冷めたらフタをあけ、豚肉をとりだしあら熱がとれたら、スライスして盛り付ける。
-
4
韓国風コチュジャンみそは、（コチュジャン大3・砂糖大2・酢大2・すりごま大2・おろしにんにく小1)を混ぜたらできます。
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簡単に豪華なメインが出来上がり！