大豆と根菜のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ 200ｇ
- オリーブオイル（サラダ油）☆ 大さじ２
- にんにく（薄くスライス）☆ １かけ
- 玉ねぎ（５㎜角に切る）☆ １００g
- 人参（5㎜角に切る）☆ 50ｇ
- レンコン（５㎜～１ｃｍ角に切る）☆ ５０g
- 唐辛子☆ １／２本
- 塩☆ 小さじ１／２
- 大豆の水煮 ５０g
- トマト水煮缶 １缶
- マジョラム（トッピング用なので、カット可 少々
作り方
-
1
フライパンに☆を入れて中火でさっと炒める。
唐辛子をとりだす。
トマト水煮、大豆の水煮を入れ
10分程度、弱中火で煮詰める。 -
2
茹でたパスタの上に、①をかける。
トッピングは、マジョラムですが、バジル、パセリ等何でもＯＫ。
トッピングは、なしでも問題なし。
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- カテゴリ
- 血圧が高めの方
- 料理名
- 大豆と根菜のパスタ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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トマトソースで楽しむパスタです。