梅大葉薫る、そうめん寿司はじめました レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
素麺を茹でます。茹であがったら水でしっかり冷やし、水気を切ったら塩半量をまぶし４等分します。
にんじんは細切りにし、かいわれと一緒に熱湯で３０秒茹で、冷水で冷やします。 -
2
にんじんを柚子胡椒で和えます。かいわれに塩の半量を混ぜます。
巻きすの上に海苔、素麺の1/4を広げ、中央にしそ、千切った梅をのせたらかいわれ、にんじんと並べあとは巻いていきます。 - 3 切り分ければできあがり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 素麺寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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ビール、ハイボールを呑みながらつまむのにも最適ですよ。