夏だビールだメキシカン、ベジタリアンタコス レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
酔いどれんぬ
夏到来、ビールの美味しい季節。家でもビヤガーデン気分が味わえる、ヘルシーなベジタリアンタコス。美容にもよく、アボカド効果で世界一の美女になれるかも？
材料（２人分）
作り方
- 1 小麦粉、コーンミール、塩一つまみをボウルに入れ、水を少しずつ加えながら泡だて器でかきまぜます。滑らかになったら１時間ほどおき、生地を落ち着かせます。
- 2 椎茸とクルミをみじん切りにし、フライパンで乾煎りに。水分が飛んだところで醤油、バルサミコ酢を加え、煮飛ばします。火を止め、荒熱がとれるまで置いておきます。
- 3 トマトとアボカドをさいの目切りにし、アボカドをボウルに入れたら軽く潰し、レモン汁、塩、黒胡椒を加えます。トマトを加えたらざっくりかき混ぜます。
-
4
フライパンに薄く油をひき、生地を４等分して一枚ずつ焼いていきます。
生地の荒熱が取れたらレタスを盛り、その上に椎茸、トマトディップとのせればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- ヘルシーベジタリアンタコス
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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