お一人様のためのお魚（トマトと白ワインのスープで） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
アジの内臓とぜいごを取る。
内臓にスライスしたニンニクと
ローズマリーを入れる。
塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。 -
2
熱したフライパンに、オリーブオイルをいれる。
アジ（片面）を中火で2分焼き、
ひっくり返す。
トマト、白ワイン、水を入れ
さらに8分程度、中火で加熱。スプーンで汁を魚にかけながら。 -
3
お皿に、魚とスープをいれ
細切りした大葉をトッピング
したら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジのアクアパッツァ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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そこで、アジで、お1人様向けのアクアパッツァを作りました。