おうち飲茶、餅米と黒米の２色鰹団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰹 1さく
- 餅米 1/4カップ
- 黒米 1/4カップ
- おろし生姜 大匙１杯
- 葱 1/3本
- 味噌 大匙１杯
- 酒 大匙１杯
- 胡椒 少々
作り方
-
1
餅米と黒米を３，４時間前から水に浸しておきます。
鰹をFPに入れペースト状にします。そこに味噌、みじん切りにした葱、すりおろした生姜、味噌、酒、黒胡椒を加えてさらに撹拌。 -
2
鰹を１０等分し、お団子を作ります。そこに餅米、黒米をまぶします。
蒸し器にクッキングシートを敷き、蒸気があがったら入れて２０分加熱したらできあがり。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 餅米と黒米の２色鰹団子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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