やわらかドーナツ（ドライイーストで） レシピ・作り方
材料（４（8個）人分）
作り方
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1
ホームベーカリーにすべての材料をいれ、生地造りコースを選ぶ。
生地を8等分して丸める。
丸めた生地の中央に指を突っ込み、リングを作る。 -
2
クッキングシートの上に
リングを置く。
オーブンの発酵機能で
１５分程度、発酵させる。
-
3
クッキングシートごと油に入れる。（しばらくすると、
シートとドーナツが分離するので、菜ばしで、シートを取り出して下さい。）
油の温度は170℃～１８０℃。
片面４０秒でOK。
-
4
お店では、グレーズドでデコレーションされてますが、
私は、砂糖をつけながら、
熱々をほおばっています。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 料理名
- やわらかドーナツ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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二次発酵など、適当でも、油の中で膨らみます。