豚肉といろいろ野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
玉葱は薄切り、人参はいちょう切り、なすは縦に切って１センチの斜め切りにし、茄子以外の野菜を180度の油で種類ごとに30～40秒程油通しする。
- 2 豚肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
-
3
フライパンに砂糖、しょうゆ、オイスターソース、中華だし、酒を入れて火にかけ１のさやえんどう以外の野菜をいれ茄子に火が通ったら２の豚肉を入れて混ぜ合わせて少し煮る。
-
4
最後にさやえんどうを入れて混ぜてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と野菜のオイスターソース炒め
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