薄切りさつまいもで手早く作れる大学芋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも 120g
- サラダ油 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- ☆三温糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- 黒ごま 少々
作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、切り口は落として5cmくらいの長さになるよう切ってから厚みが3mmになるよう切る。
-
2
フライパンを温めてサラダ油とゴマ油を入れ、１のさつまいもを並べたら弱火でひっくり返しつつ、じっくりと蓋をして揚げ焼きにする。
- 3 さつま芋に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで吸い取って☆の調味料を加えて煮詰めつつ、さつま芋に絡めていく。
- 4 器に盛り付けて黒ごまを振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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少量のゴマ油で良い香りに♪