厚焼き玉子の飾り切り レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 だし汁を小鍋で温め、☆の調味料を入れてよく混ぜて溶かし、火からおろして冷ましておく。
- 2 卵をボウルに割り入れ、白身を切るようによく解きほぐしてから１を加えて混ぜる。
- 3 玉子焼き器に油を多めにひいてから余分な油をキッチンペーパーで拭い、卵液の半分を注ぎ、箸でかき混ぜて中に空気を含ませて２～３つ折りにする。
- 4 玉子焼き器の空いた所に油を塗り、残りの卵液を流して同じようにかき混ぜ焼いた卵の下にも流し込み巻いて形を整えておく。
-
5
乾いたまな板に粗熱の取れた玉子焼きを置き、2つに切った後、横に端1.5cmほど残して切り込みを入れ、上面に斜めに切り、ひっくり返して交差するよう斜めに切り込みを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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応援屋2023/02/20 19:21
おいしくいただきました。
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記念日などに見栄えよくしたいときに♪