牛筋肉のとろとろビーフシチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 牛すじ肉は大きめに切って沸騰したお湯で煮こぼしした後、良く洗って☆の材料と一緒に炊飯器に入れ、600mlの水を加えて30分炊く。
-
2
にんにくはみじん切り、じゃがいも、人参は一口大の乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。
しめじは手でほぐしておく。 - 3 オリーブオイルをひいた深鍋でにんにくを弱火で炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじを加え塩コショウして炒める。
- 4 トマト缶を入れて強火で酸味を飛ばし、青ネギと生姜を抜いた牛すじを汁ごと入れてローリエを加え弱火で30～40分ほど煮込む。
-
5
具材が柔らかくなったら火を止めてビーフシチューのルウを入れてよく溶かし、再び火をつけて10分ほど煮込んで味を馴染まぜる。
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6
ご飯にたっぷりかけてお召し上がりください。
パンやパスタと合わせても美味しいです。
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- 料理名
- ビーフシチュー
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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YOKO yy2022/10/27 12:13
つくれぽありがとうございました
ごちそうさまでした♡
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