ダイエットカレー レシピ・作り方

ダイエットカレー
  • 約30分
伊豆河童
伊豆河童 楽天市場
低カロリーで旬のきのこをたっぷりと使ったダイエットカレーです。ごはんもこんにゃく米を混ぜてカロリーダウンしています。

材料(4人分)

  • レンチンゼンライス(伊豆河童) 5袋
  • 炊いたご飯 500g
  • 鶏挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 100g
  • エリンギ 100g
  • 舞茸 100g
  • 600ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 市販のカレールウ 1/2箱

作り方

  1. 1 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏挽肉を炒める。
  2. 2 薄切りにした玉ねぎ、一口大に切ったしめじ、エリンギ、舞茸を入れて炒める。水を加えて5分煮てカレールウを入れて10分煮る。
  3. 3 レンチンゼンライスを開封し、600wのレンジで1個につき1分温める。炊いたご飯とまぜて器に盛る。
  4. 4 レンチンゼンライス入りのご飯にカレーをかけて完成!

きっかけ

伊豆河童のレンチンゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

おいしくなるコツ

きのこは水分が多いので、水を少なめにするのがおすすめ! 普通のカレーに入れる人参やじゃがいもよりも火通りが良いので、煮る時間も半分程度と時短になります。

  • レシピID:1980039159
  • 公開日:2021/11/24

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カテゴリ
その他のカレー低カロリー主食
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