筍と厚揚げ大根練り物の煮物 レシピ・作り方

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デラみーやん
茹で筍と大根、厚揚げ、練り物など具だくさんの煮物です。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

茹で筍
40g
大根
5cm
厚揚げ
1/2丁
練り物
３つ
こんにゃく
25g
昆布
8cm
だし汁
カップ1.5
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆醤油
大さじ1/2
☆砂糖
少々

作り方

  1. 1
    筍、厚揚げ、大根、こんにゃく、練り物は全て一口大に切る。
    昆布は2cm幅にキッチンバサミで切っておく。
  2. 2
    小鍋にだし汁を入れ、昆布と筍と大根を最初に8分ほど弱火で煮た後に☆の調味料と厚揚げ、練り物、こんにゃくを入れてさらに10分くらい弱火で煮こむ。
  3. 3
    蓋をしたまま冷まして味を染み込ませ、食べる直前に温め直してお召し上がりください。
    ※冷たいままでもお好みでどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布からもダシが出るのでだし汁でなくてお湯でもいいかと思います。

きっかけ

筍の煮物に残っていた野菜や練り物なども一緒に消費したくて。

公開日：2021/04/25
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関連情報

カテゴリ
たけのこ厚揚げ大根たけのこの煮物
関連キーワード
筍 煮物 大根 昆布

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/11/09 22:16
さつま揚げから良い味が出て美味しく出来ました♪
choco4755
参考にしていただけて嬉しいです。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2021/10/06 18:41
美味しく作ることが出来ました。
かすみ草841

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