圧力鍋でスペアリブと根菜の煮込み レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
Ahir
骨つきスペアリブ、大根、にんじんをワインと醤油で煮込みます。圧力鍋を使えば短時間でも柔らかく仕上がります。クッキングプロを使いました。
材料（2人分）
作り方
-
1
圧力鍋にサラダオイル、にんにくチューブをいれ、香りが出るまで炒め、スペアリブの表面に焼き目をつける。
- 2 にんじんと大根を乱切りし、1に入れ、ワイン、みりん、醤油、ローリエ、胡椒、水をいれ、圧力を20分で設定。ピンが上がり、再び下がれば出来上がり。
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- 圧力鍋で作るスペアリブ大根にんじん
Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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