簡単に副菜❗️ホウレン草と茄子とメカブの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ホウレン草 ３株くらい
- 茄子 半分
- めかぶ(3パックいり) １パック
- 酒 大さじ2
- みりん風調味料 大さじ2
- めんつゆ(希釈) 大さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- 1 茄子は薄め斜め切りにして、水に浸けておく。ホウレン草はよく洗い、３cmくらいできっておく。
- 2 フライパンに油をしき、水をきった茄子を炒める。軽く油を吸わせたら、ホウレン草も入れて、炒める。
- 3 しんなりしてきたら、めかぶをいれて軽く炒め、酒、みりん風調味料、めんつゆをいれて、全体にあじがまわるくらい煮る。
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のんのん、の
毎日の夕飯、メイン、副菜、汁物、ごはんを基本で考えています。
野菜、緑黄色野菜、海藻類、きのこ類、豆類をレシピに混ぜこめるように考えます。
胡麻、ガーリック、生姜もよく使います。
お弁当だと、海のもの、山のものが入るようにします。
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