失敗しない温泉卵の作り方 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 M１～２個
- 青のり 少々
- 麺つゆ 適量
- ※保温性の高い丸形タッパー 直径15cm
- ※シリコン製フタ 1枚
- ※調理用温度計 1本
作り方
-
1
卵を常温にしておく。
※ぬるま湯などにつけておくと良い。 -
2
タッパーに卵を入れてお湯を注ぎ、75～80℃に調節する。
※水を少し入れてから注ぐと良い。ころころさせながら測っていると温度が下がっていく。 - 3 シリコン製のフタをして13～14分置いて水に取り、器に割り入れる。
- 4 青のりを少し振って、麺つゆをかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 温泉卵
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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