米粉でカリッと！れんこんの甘辛炒め☆リンゴ酢入り！ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
りおね
米粉でカリッと揚げ焼きしたれんこんに、フルーティな酸味のリンゴ酢を加えた甘辛ダレを からめてご飯が進む1品に！リンゴ酢で疲労回復や美肌効果も期待できるかも！
材料（2～3人分）
作り方
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1
れんこんは、1cm厚さの半月切りにし、みずに3分ほどさらしてからザルにあけて水気をきる。
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2
れんこんをポリ袋に入れ、米粉もいれて、振り動かして、れんこん全体的に米粉がつくようにする。
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3
フライパンに油を入れ、中火でれんこんがカリッとしてくるまで裏返しながら焼いて、焼けたらキッチンペーパーをしいた皿に1度取り出しておく。
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4
フライパンに残った油をふきとってから、☆の調味料を入れ、中火でとろみがついてくるまで加熱する。
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5
れんこんをフライパンにもどし、タレを全体にからめ、いりごまをふりかける。
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りおね
2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！
簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆
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https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items
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