スパイシーな食べ応え茄子肉サラダ❗️ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切って、切り込みをいれながら、１cm幅くらいにきり、水につけておく。
- 2 ピーマンも縦半分にして種をとって、１cm幅くらいできる。玉葱は5㎜くらいでくし切り。
- 3 サニーレタスは葉をとって洗って、食べやすいくらいにちぎる。
- 4 フライパンにオリーブ油をしき、弱火で茄子ピーマン玉葱をいため、油を絡ませます。そこに合挽き肉をいれ、味塩こしょうを全体にふり、白ワイン生姜チューブニンニクチューブをいれ炒めます。
-
5
お野菜がしなっとして、合挽き肉が火がとおって塊がなくなってきたら、ウスターソース、ガラムマサラ、クミンをいれて、からませる。
味が薄ければ、味塩こしょうで調整してください。 -
6
器にサニーレタスをもり、軽く味塩こしょうかける。
フライパンのも、盛り付ける。
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のんのん、の
毎日の夕飯、メイン、副菜、汁物、ごはんを基本で考えています。
野菜、緑黄色野菜、海藻類、きのこ類、豆類をレシピに混ぜこめるように考えます。
胡麻、ガーリック、生姜もよく使います。
お弁当だと、海のもの、山のものが入るようにします。
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