たま麩と鶏団子のすき煮！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
たま麩に竹串で数ヵ所刺して穴を開け、たっぷりの水に5〜6分つけて戻します。
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2
ボウルに鶏挽肉を入れ、焼肉のたれとおろし生姜、片栗粉を加えてよく練ります。
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3
2を丸めて一口大の団子にします。
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4
玉葱は皮剥きヘタをとり8等分の櫛形に切ります
エノキと舞茸は石づきをとり、ほぐしておきます
さつま揚げは４等分にカットしておきます。
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5
小松菜はよく洗い、根元ごと４等分にカットしておきます。
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6
鍋に水と*の調味料を入れて沸かし、よく絞ったたま麩、鶏団子、玉葱、エノキ、舞茸、小松菜、さつま揚げを加え落し蓋をして中火で20〜30分煮て火を止めます。
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7
器に盛り付け、お好みで生玉子や温泉玉子をつけて召し上がって下さい!
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