蓮根と竹輪の甘辛胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 竹輪 1本
- 蓮根 20～30g
- 炒り胡麻 小さじ1～2
- ごま油 適量
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆酒 大さじ1/2
作り方
-
1
蓮根は皮を剥いて縦に4つ割りて薄切りにする。
竹輪は縦に半分にして斜めに切っておく。 - 2 フライパンにゴマ油をひき、蓮根と竹輪を一緒に弱火で炒める。
-
3
蓮根が透き通ってきたら☆の調味料を加えて弱火で汁気が無くなるまで煮込む。
※蓮根からとろみが出てきて焦げやすくなるので注意。 - 4 器に盛り付けたら炒り胡麻を振って出来上がり。
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- 料理名
- 蓮根と竹輪の甘辛炒め
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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つくったよレポート（2件）
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chiharu-mama2024/02/15 20:07
最近、蓮根のメニューを色々作っています♥️元々蓮根好きなのですがレパートリーが少ないので今回竹輪とのコラボは新しい発見でした♥️甘辛い味付けも美味しいですね♥️ -
きのう2023/12/06 13:33
おいしかったです。
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