超簡単野菜たっぷり肉じゃが!! レシピ・作り方

超簡単野菜たっぷり肉じゃが!!
  • 約30分
  • 500円前後
355お料理日記
355お料理日記
野菜をゴロゴロ多めに入れ、優しい味付けにしました。誰でも簡単に、美味しく作れちゃいます!
「355お料理日記」の男飯ご覧あれ!
※写真は4人分で作っております。

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 4個
  • 人参 1個
  • シラタキ 1/2袋
  • 豚肉 60グラム
  • 青ネギ 1束
  • ごま油 大さじ1杯
  • 【A】本出し 小さじさじ1杯
  • 【A】水 200グラム
  • 【B】醤油 小さじ1杯
  • 【B】つゆの素 大さじ2杯
  • 【B】みりん 大さじ1杯
  • 【B】料理酒 大さじ1杯
  • 【C】オリゴ糖 大さじ1杯

作り方

  1. 1 ごま油をしいて、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、豚肉を炒めます。
  2. 2 炒めて、箸で野菜をさして柔らかくなってきたと思ったら、Aの調味料と水を入れます。
  3. 3 沸騰してきた頃には、アクが出始めます。それを取り除いたらBの調味料とシラタキを入れていきます。
  4. 4 しっかりと煮込めたら、Cの調味料を入れます。お好みでごま油を追加で入れると香ばしい香りが、より広がります。
    あとは、火を止めフタをし、余熱で温めます。
  5. 5 食べる直前に青ネギ青ネギをかけて召し上がれ!!

きっかけ

一人暮らしの方や忙しい方でも簡単にそして、健康的に作れるものはないかと思い投稿しました。

おいしくなるコツ

調味料は、味見をしながら調節してください。 絹さや、グリーンピースなどの緑を入れるとより美味しくなります。 オリゴ糖は最後に入れるのが健康に効果的だと言われています。分解されずに腸まで直接届くことで、美容効果、ダイエット効果などなど…

  • レシピID:1980030695
  • 公開日:2020/02/28
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